Meilleur Ouvrier de France, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Initié à la cuisine par Eugénie Brazier, propriétaire d’un célèbre bouchon lyonnais, Paul Bocuse n’aura de cesse de faire rayonner la grande cuisine française à travers le monde et de transmettre…
Dans le cadre de leur cursus scolaire, les élèves en formation au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu effectuent différentes périodes de formation en entreprise. Certains d’entre eux ont eu l’opportunité d’effectuer leur dernier stage en Savoie. Retour en images sur cette riche expérience. Elèves de MC pâtisserie et…
Dans le cadre de l’émission « Ensemble c’est Mieux », France 3 Normandie a diffusé la semaine du 7 au 10 janvier 2019 une série 4 émissions réalisées dans les locaux du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu. Pour visionner les recettes, cliquez sur l’image : Samossas de poulet aux herbes par…
Le jeudi 17 janvier 2018, les élèves de première Bac Pro option commercialisation et services (1BP2E) encadrés par madame Sahut et monsieur Schneider sont partis à la découverte de Paris, de ses brasseries, de ses palaces et de son musée du chocolat. Au programme : Visite du musée du chocolat et…
Vous avez envie de découvrir la célèbre recette du caneton à la Rouennaise ? Le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu vous propose un dîner "Canardier" durant lequel tous les secrets de cette préparation unique vous seront dévoilés. Rendez-vous le jeudi 28 février 2019 à 19h pour un menu d'exception à 42…
Comme chaque année, le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu vous invite à venir découvrir son Brunch organisé par ses élèves. Rendez-vous le jeudi 24 janvier 2019 de 11h à 14h pour partager une formule buffet boissons comprises à 17,80 €. Réservation par Internet sur le site du lycée, onglet…
Envie de vous tenir informé des actualités du monde du vin et de la sommellerie ? Ludovic Mandine, enseignant en mention complémentaire sommellerie, vous propose son blog qui recense les événements marqueurs de ces domaines. N'hésitez pas à y faire un tour ! http://ludovin.unblog.fr/
Les ministères de l'Éducation nationale et de la Jeunesse (MENJ) et de l'Enseignement supérieur, de la recherche et de l'Innovation (MESRI) mettent à disposition des documents de présentation des étapes de la procédure Parcoursup pour l'année 2018-2019 : un résumé de ce qu'il faut savoir pour préparer et réussir son entrée…
Suite à l’invitation de David Boileau, ambassadeur du B.N.I.C (Bureau National de l’Interprofession de Cognac), les étudiants de la mention complémentaire sommellerie du lycée Georges Baptiste de Canteleu encadrés par monsieur Mandine et monsieur Lhérondelle ont bénéficié de deux jours de formation, le jeudi 13 décembre et le vendredi 14 décembre…
Le lundi 14 janvier 2019, de 13h30 à 16h00, le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu organise une réunion d'information sur l'orientation, notamment sur les formations possibles en boulangerie et pâtisserie. Les témoignages de nos anciens élèves sont indispensables pour faire de ce moment d'information une occasion d'échanges. Si vous…
