Le concours de la Coupe Canardier 2019 s’est déroulé cette année le mercredi 27 mars 2019 au lycée Saint-Joseph Daniel Brottier de Mesnières-en-Bray. A l’issue des épreuves, les élèves de terminale CAP Etelin Charlotte et Jouvin Malaury, encadrés par messieurs Lherondelle et Cahut du lycée hôtelier Georges Baptiste, décrochent la…
Le lundi 29 avril 2019, les étudiants de la mention complémentaire Sommellerie du lycée hôtelier Georges Baptiste accompagnés de messieurs Mandine et Lherondelle se sont rendus dans le vignoble de Bergerac afin de mieux appréhender les différentes A.O.P qui y sont produites. Notre séjour a commencé par l’AOP « Pécharmant » grâce…
Meilleur Ouvrier de France et couronné par trois étoiles, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Durant sa carrière, Paul Bocuse n’aura de cesse de faire rayonner la grande cuisine française à travers le monde et de transmettre aux futures générations ses…
Cette année, monsieur le Proviseur Frédéric de Bellis, a mis en place un échange d’élèves entre le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu et le centre de formation Hanwerkskammer de Chemintz en Allemagne. Pour l’organisation de ce projet, il a fait appel à madame Cassonnet, professeure de lettre et Allemand…
Valentin Legros, élève de 1BP1E, vous propose cette recette du cocktail Mojito indiquée pour le concours Coupe Georges Baptiste. Ce cocktail peut être modifié en remplaçant le sucre blanc par du sucre de canne et le rhum brun par du rhum blanc. A consommer avec modération !
Depuis plusieurs années, le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu tisse des liens étroits avec le centre de formation « Viktor Talalikhine » de Moscou en favorisant les échanges d’élèves avec cet établissement. Au mois de mars, le lycée hôtelier normand a accueilli les étudiants russes encadrés par Lydia Kachlinova et ses…
A l’occasion de la journée portes ouvertes du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu qui s’est déroulée le samedi 23 mars 2019, les élèves et les enseignants ont eu l’honneur de présenter au public leur chef d’oeuvre en chocolat réalisé au profit de l’association Kleha qui contribue à la lutte…
Téléchargement du dossier de candidature ci-dessous CCDR , MCPC-2019 ,MC-SOM-2019
Pour le prochain Brunch organisé les élèves du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu vous sera servi le jeudi 21 mars 2019 entre 11h et 14h à la brasserie. N’hésitez pas à venir découvrir notre formule buffet salé avec moules frites et sucré à 16,90 € boissons comprises. Réservations sur…
Lenna Dumont, élève de 1BP1E vous présente le Havana Cancha, un cocktail rafraîchissant à boire avec modération !
